
Piec cukierniczy Domino logic
Oferta
- centralka iPRO
- 176 dostępnych konfiguracji
- POWER MANAGEMENT
Opis
Wszechstronność i kreatywność.
Piec w wersji LOGIC wyposażony jest w szyby termorefleksyjne, system odprowadzania pary z automatycznym zaworem oraz zaawansowaną centralkę sterującą typu PRO w każdej z komór wypiekowych. Praktyczny monochromatyczny wyświetlacz LCD sprawia, że wszystkie operacje związane z obsługą pieca stają się łatwiejsze; można zapamiętać aż do 99 programów wypiekowych , a dla każdego z nich ustawić 5 różnych faz wypieku.
Centralka iPRO – możliwe ustawienia
Parametry dla każdego programu:
• nazwa programu
• sposób zaparowania (ciągły/pulsacyjny)
• % mocy grzałki przedniej
Parametry dla każdej z faz programu :
• temperatura (góra i dół komory) MAX 350 °C
• czas wypieku
• ilość pary przy zaparowaniu w sekundach/litrach
• czas odprowadzania pary
Inne funkcje:
• dodatkowy czas wypieku
• 2 włączenia/2 wyłączenia automatyczne dziennie
• funkcja “SLEEP”
• funkcja “BOOSTER”
• sygnalizacja dźwiękowa zakończenia wypieku
• aspirator pary on/off
• oświetlenie komory wypiekowej on/off
• ogrzewanie parownicy on/off
• przycisk pary on/off
• przycisk odprowadzania pary on/off
• diagnostyka wraz z kodem i opisem alarmu na LCD
Każda komora pieca LOGIC, jest seryjnie wyposażona w port USB 2.0 służący do przenoszenia i zarządzania danymi, dotyczącymi programów wypiekowych oraz aktualizacji oprogramowania.