Oferta

Piec obrotowy TechnoENERGY

Piece obrotowe

  • panel dotykowy "touch screen"
  • programowanie 200 receptur
  • zarządzanie recepturami z USB

Opis

TechnoENERGY: Lepsza wydajność i oszczędność.

Producent: Mondial Forni (Verona, Włochy)

TECHNO ENERGY, oprócz wszystkich rozwiązań “Energy Saving” dostępnych już w wersjach ACTIVE i LOGIC, wyposażony jest w dodatkowe urządzenia, które ograniczają zużycie; posiada on też nowe funkcje: “Dynamic fan”, “Hood control ”, “Steamer control” i “Recovery time”.

Maksymalna wydajność

Nowy wymiennik ciepła ze stali inox gwarantuje wyższą wydajność

+ 90%(*) pozwalając w ten sposób na redukcję zużycia energii.

 

 

 

 

Większa szczelność

Specjalne uszczelki ze stali inox i gumy sylikonowej gwarantują długą żywotność, pozwalają uniknąć zgnieceń wywołanych przez przypadkowe uderzenia oraz zapewniają maksymalną szczelność dla pary wzdłuż całego obwodu drzwi redukując zużycie energii.

 

 

 

 

“Dynamic fan”

Dzięki optymalnemu sterowaniu wentylatorem głównym zmniejszony zostaje jego wpływ na całkowite zużycie energii w piecu. Przy otwarciu drzwi i/lub w trakcie zaparowania następuje naturalne wychłodzenie komory pieca. W takiej sytuacji funkcja “DYNAMIC FAN” redukuje do minimum wymianę termiczną między środowiskiem zewnętrznym a wewnętrznym pieca, zapobiegając spadkowi temperatury i ograniczając zużycie energii potrzebnej do ponownego uzyskania właściwej temperatury. Funkcja “DYNAMIC FAN” działa ponadto w inteligentny sposób minimalizując czas działania wentylatora gdy piec nie pracuje, pozwalając utrzymać ustawioną temperaturę przy wykorzystaniu minimalnej ilości energii.

Stała izolacja

Podwójna warstwa mat z wełny mineralnej o wysokiej gęstości ( 100 kg/m3), która pokrywa obwód pieca, pozwala uniknąć mostków cieplnych i gwarantuje maksymalną izolację termiczną oraz jej trwałość w czasie przyczyniając się w ten sposób do większej oszczędności energii.

 

 

 

 

“Hood control”

Urządzenie to informuje o ewentualnej obecności pary w otoczeniu w wyniku nieprawidłowego działania pochłaniacza okapowego lub w związku z osłabioną szczelnością uszczelek drzwi ( na przykład w wyniku ich okresowego zużycia). W ten sposób jest możliwe stwierdzenie ewentualnych nieprawidłowości zanim mogłyby one negatywnie wpłynąć na proces wypieku.

“Recovery time” & “tasto sleep”

W jakim celu pozostawiać włączony piec wtedy gdy nie jest to konieczne i niepotrzebnie zużywać energię? Funkcja “SLEEP” pozwala określić automatyczne wyłączenie się pieca po ustalonym czasie jego nieużywania sprzyjając tym samym oszczędzaniu energii. Funkcja “RECOVERY TIME” oblicza i pokazuje na wyświetlaczu panelu kontrolnego czas potrzebny do tego by piec, ze stanu stand-by, osiągnął ustawioną wartość temperatury wypieku. Dzięki temu nie będzie już konieczne pozostawianie włączonego pieca bez trwających wypieków ; jest bowiem możliwe jego wyłączenie, co zredukuje koszty eksploatacji, ponieważ użytkownik posiada informację o czasie niezbędnym do odzyskania zadanej temperatury do załadunku.

Panel dotykowy

 

CZAS NA PANEL DOTYKOWY TOUCH SCREEN

 

System kontroli iCOD-2 to coś więcej niż zwykły panel sterujący: stanowi on bowiem kompletny system sterowania piecem, który pomaga obniżyć koszty eksploatacji i sprawia, że zakład produkcyjny staje się bardziej wydajny. Dzięki kolorowemu ekranowi dotykowemu touch screen za pomocą jednego dotknięcia wchodzi się do nowego systemu sterowania piecem TECHNO ENERGY.

 

 

 

 

 

 

 

Prosta i intuicyjna obsługa

Nawigacja w “menu” oraz obsługa rozlicznych funkcji jest tak prosta i intuicyjna, że nie wymaga korzystania z instrukcji obsługi. Zawsze jednakże są dostępne przyciski “informacji”, dzięki którym użytkownik natychmiast otrzymuje to co jest mu w danym momencie potrzebne. Ponadto, dzięki sterowaniu za pomocą ikon , wybór receptury jest prosty i oczywisty dla każdego użytkownika.

 

Dostosowany do różnorodnych potrzeb

Możliwe jest zaprogramowanie do 200 receptur a dla każdej z nich do 10 faz wypiekowych. Dla każdej receptury można ponadto zaprogramować włączenie wentylatora oraz pary, co jest wykorzystywane na przykład przy wypieku produktów delikatnych lub o wysokiej zawartości wody w cieście. Jeśli natomiast zaistnieje potrzeba szybkiego uruchomienia pieca można zawsze skorzystać z praktycznego “programu ręcznego”.

Więcej funkcji

Możliwe jest zaprogramowanie 2 załączeń/ 2 wyłączeń automatycznych dziennie z wybraną recepturą lub też określenie dodatkowego czasu wypieku dla receptury w toku: operacje są szybkie i proste dzięki przyjaznej technologii. Istnieje możliwość zarządzania hasłem na różnych poziomach, w odniesieniu do użytkowników, którzy pracują z piecem oraz zaprogramowania regulatora czasowego oświetlenia tak aby niepotrzebnie nie zużywać energii. Bardziej efektywna produkcja W menu` aplikacji są cały czas dostępne dane produkcyjne pieca tak aby było możliwe sprawdzenie np. ilości ukończonych/ częściowych wypieków dla każdego zapisanego programu. Dzięki temu istnieje możliwość pośredniej kontroli sprzedaży oraz lepszego zaplanowania zakupu surowców lub też usprawnienia cyklu produkcyjnego.

Całodobowy serwis

Telefon serwisowy dostępny jest przez całą dobę: +48 695 985 075

Nasi partnerzy:

Kontakt:

Italmarco Sp. z o.o. ul. Jagielnia 6; 32-050 Skawina
   
Tel.: 12 422 55 47 | FAX: 12 422 67 50
http://www.italmarco.pl/schowek/

Monitorujemy anonimowo aktywność na stronie, korzystamy z cookies i local storage.

Jeśli nie zmienisz ustawień pliki cookie będą zapisywane na Twoim urządzeniu. Więcej przeczytasz tutaj.