Oferta

Opis

Przeznaczenie:

System wytwarzania, przechowywania i dozowania zaparzonej mąki. System zintegrowany z WP 300.

System 2-zbiornikowy: 1 zbiornik produkcyjny + 1 zbiornik magazynujący gotowy produkt.

Korzyści:

Jednorodność struktury mieszanki,

Uzyskany półprodukt dodany w odpowiedniej proporcji do ciasta powoduje znaczne wydłużenie przydatności do spożycia pieczywa, gwarantuje zachowanie elastyczności miękiszu, wydatnie podnosi walory aromatyczne i smakowe pieczywa.

Bezpieczeństwo użytkownika.

Funkcje:

- Zadanie proporcji mąki i wody.

- Ustawienie produkowanej ilości produktu zaparzania. Sterownik automatycznie przeliczy wymaganą ilość mąki i wody.

- Automatyczne dozowanie wody do zbiornika produkcyjnego.

- Automatyczne dozowanie mąki do zbiornika produkcyjnego ( w zestawie z silosami ).

- Automatyczne rozpoczęcie procesu podgrzewania do wymaganej temp. w wymaganym czasie.

- Automatyczne rozpoczęcie procesu wygrzewania w wymaganej temp. i przez wymagany czas.

- Automatyczne rozpoczęcie procesu studzenia do wymaganej temperatury.

- Temperatura zadawana przez użytkownika.

- Po schłodzeniu produktu podana jest informacja o produkcie gotowym do dozowania.

- Automatyczne magazynowanie produktu. Po osiągnięciu zadanej temp. magazynowania agregat cyklicznie włącza i wyłącza się kontrolując temperaturę produktu. Cyklicznie pracuje mieszadło.

- Produkt można w każdej chwili dozować.

- Dozowanie automatyczne z receptury (komputer WP300) lub pojedyncze dozowanie (komputer WP300 lub panel operatorski).

Zdjęcia