Mrożenie
Mrożenie
- chłodzenie pieczywa
- komory mrożące
- projekty "na miarę"
Głębokie mrożenie
Systemy głębokiego mrożenia firmy Tecnopool są rezultatem wielu lat badań, których celem jest oferowanie najlepszych metod przetwarzania produktów spożywczych.
Produkty żywnościowe są przekazywane na przenośnik taśmowy i głęboko mrożone w komorze mrożenia z izolowanymi ścianami o różnej grubości zależnej od wymaganej temperatury pracy.
Zastosowanie przenośników taśmowych nowej generacji – T-Worth – pozwala na pracę w bardzo niskich temperaturach stanowi idealne rozwiązanie do transportu różnych produktów spożywczych od pieczywa ( chleby, pizze, ciastka) do produktów świeżych jak mięso czy warzywa.
Parowniki zainstalowane w izolowanych komorach głębokiego mrożenia oraz potężne wentylatory zapewniają doskonały przepływ powietrza i poprawną wymianę ciepła. Szybie i efektywne chłodzenie gwarantujące jakość żywności i sprawne funkcjonowanie systemu.