TURBOMIXER GTM GORRERI
Turbomixery serii GTM służą do napowietrzania miękkiego biszkoptów naturalnych, ciast biszkoptowo-tłuszczowych, bitej śmietany naturalnej i roślinnej, bezy, kremów oraz innych produktów wymagających połączenia i napowietrzenia.
Turbomixery serii GTM są dedykowane do średnich i dużych cukierni oraz zakładów produkujących na skalę przemysłową. Gama modeli jest bardzo szeroka a ich wybór zależy od skali produkcji. Do produktów wymagających wcześniejszego połączenia składników konieczne jest zastosowanie premixerów serii PCG.
W urządzaniach Turbomixer z serii GTM zbiornik magazynowania produktu oraz opatentowana pionowa głowica mieszająca Vertimix® umieszczone zostały w konstrukcji wykonanej w całości ze stali nierdzewnej AISI 304.
Turbomixery Gorreri z systemem Vertimix® powodują, że produkty w nich wykonywane są lepiej połączone i napowietrzone w porównaniu do innych tego typu rozwiązań. Pionowa pozycja głowicy umożliwia jej pracę w prędkością max 750 obrotów na minutę. To rozwiązanie pozwala na produkcję najwyższej jakości produktów bez konieczności używania środków emulgujących ( naturalny biszkopt, śmietana zwierzęca czy beza).
Dodatkowo urządzenie zostało wyposażone PLC i panel dotykowy do obsługi maszyny i kontroli procesu oraz wbudowaną skrzynkę elektryczną.
Półautomatyczny system mycia układu pozwala na zachowanie higieny produkcji oraz skraca czas zmiany produktu.
Turbomixer seria GTM
Co zyskujemy korzystając z Turbomixera serii GTM Gorreri?
- krótszy czas pracy
- mniej zużytej energii
- produkt podczas obróbki jest minimalnie nagrzewany
- brak konieczności używania emulgatorów i zagęstników
- wysoka komercyjna jakość produktów końcowych
PREMIXER PCG
- Wstępne mieszanie na ciepło lub zimno
- Mieszanie produktów w trzech fazach z różnym czasem i o różnych prędkościach.
PCG to specjalna seria premixerów stworzona do wstępnego mieszania składników , niezbędnego w cyklu produkcyjnym.
Wszystkie maszyny z serii PCG wyposażone są w poziome mieszadła z regulowaną prędkością, którą można sterować za pomocą specjalnego panelu.
- Kompaktowość
- Najnowsze rozwiązania technologiczne
- Wysoka jakość produkcyjna
- Urządzenie w całości wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304
Premixer
Zainteresowały Cię Turbomixery z serii GTM i Premixery PCG? Chcesz wiedzieć więcej?
Nasi Handlowcy chętnie odpowiedzą na Twoje pytania i przygotują dla Ciebie specjalną ofertę.
