Oferta

Opis

Zaokrąglarka stożkowa Sabotin 3 przeznaczona jest do pośredniego i ostatecznego formowania (zaokrąglenia) ciasta żytniego i pszenno-żytniego o zawartości mąki żytniej do 50% i wydajności 160 TA.

Doskonałe wykonanie zaokrąglarki gwarantuje, że uformowany kęs ciasta  ma idealnie okrągły kształt i gładką powierzchnię, zapewniając optymalną fermentację w komorze pośredniej i zaokrąglenie bochenka.

Jej solidna konstrukcja i liczne wersje sprawiają, że sprawdza się w średnich i dużych piekarniach przemysłowych z automatycznymi liniami do produkcji chleba.

Trzy wersje urządzenia są dostępne w zależności od trybu regulacji spirali : Sabotin 3 RS (manualny, niezależny dla poszczególnych odcinków  ), Sabotin 3 RC (centralny system regulacji bieżni) i Sabotin 3 MC (automatyczny serwomotorem, zmiana ustawień z zachowaniem wzajemnych proporcji elementów składowych bieżni ).

Zalety:

• Regulowane spirale (ścieżki) pozwalają używać zaokrąglarkę do formowania kęsów o różnej masie.
• Prędkość stożka jest regulowana co pozwala na wybór optymalnej prędkości w stosunku do wydajności linii do produkcji chleba i rodzaju ciasta.
• Miękki start / stop urządzenia.
• Możliwość wprowadzenia kęsów z trzech stron.
• Jeden z najdłuższych bieżni dostępnych na rynku zapewnia optymalne zaokrąglenie kęsa ciasta.
• Sterowanie za pomocą panelu elektromechanicznego
• Wszystkie części maszyny mające kontakt z ciastem są pokryte teflonem. Powłoka teflonowa ma specjalną jakość i grubość, aby zmniejszyć ryzyko przyklejania się ciasta.
• Urządzenie może być wyposażone w system nadmuchu  zimnego lub ciepłego powietrza, aby zapobiec przyklejaniu się ciasta.
• Urządzenie może być wyposażone w system natrysku oleju lub wody na stożek.
• Zaokrąglarkę można łatwo przemieszczać na kółkach.
• Solidna konstrukcja maszyny zapewnia długą żywotność nawet przy produkcji w trybie 24/7.
• Panele ze stali nierdzewnej INOX.
• Łatwe czyszczenie i konserwacja.
• Cicha praca.

Dane techniczne

–

Wydajność: do 5.000 szt./godz.

Gramatura kęsów: 100-1.800 g.

Długość bieżni: 2.650-4.660 mm.

Katalog

Zaokrąglarka stożkowa SABOTIN 3 – katalog ( angielski)